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マホガニー色に

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 7月19日(火)17時33分56秒
編集済
  梅雨明けを思わせる青空に誘われて?
1年おきに実施している、
ウッドデッキテラスの防腐防虫塗装を完了しました。

先ずは古い塗料と木材特有の黒カビを、
散水しながらデッキブラシで磨き落とし、
デッキ材を乾燥させてから塗装を施す1日作業です。

今までは一番明るい色調のライトオークでしたが、
今回初めてワンランク濃い目になるマホガニーを選択してみました。

塗り始めは赤を強く感じましたが、
乾燥後は落ち着いた色目に変わり大正解でした。

テラスは東向きですので、夕方から日陰になり、
これからの季節は夕涼みが心地良くお薦めです。

 

美味しかったです♪

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 7月12日(火)16時33分0秒
  早めの夏休みで帰省中の息子が、
勤務先のレストランで今一番人気の冷製パスタを作ってくれました。

角切りトマトにアボガド、千切り大葉を、たっぷりのオリーブオイルで和えて、
氷水で冷やしたパスタに絡め、生ハムとルッコラを添えて完成です。
味付けは塩コショウのみですが、素材の味が複雑に絡み合い、
暑い日にはきっとまた食べたくなる、爽やかで美味しい一品でした。
今年の夏の賄い飯に、、、真似してみようと思います。

 

薔薇の香りを添えて

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 7月 3日(日)08時42分54秒
  今年のGHの春咲きは?
オープン以来最高の咲き姿を見せてくれました。

この季節限定の「薔薇の香りをテーブルに♪」

今朝はフレンチローズの新品種、真紅の「フラム」を!

 

劇団AUN

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 6月26日(日)15時53分53秒
編集済
  高校時代からの親友で、声優の大塚明夫くんが出演する公演を観劇してきました。
吉田鋼太郎さんが主宰する「劇団AUN」の第23回公演「桜チラズ」です。
座席はナント最前列で、迫力ある迫真の演技に感動感激の連続でした。

鋼太郎さんと大塚くんは同い年で、32年の長いお付き合いになるそうです。
ですので写真の3人は同い年で、しかも偶然にも血液型が同じB型で、
公演直後の楽屋にて、とても濃いオジサン3ショットが完成しました。
干支が亥年ですから、猪突猛進「イノシシ倶楽部」にしましょうか?と!
ちなみに画像の大塚くんは、陽に焼けた70歳くらいの漁師役で、
髪とヒゲは白く染め、顏には黒いドーランを塗っています。

鋼太郎さんと大塚くんからは、FBやブログへの画像UPの許可を頂きました。
初めてお会いした鋼太郎さんですが、初対面とは思えない気さくな方でした。
それにしても濃すぎる3人ですよね。(≧▽≦)

http://aun.la.coocan.jp/

 

父の日の?かな?(''◇'')ゞ

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 6月21日(火)15時32分25秒
編集済
  昨日夕方「明日、始発で日帰りで清里行ってもいい?」と、
この春2年間の料理専門学校を無事に卒業して、
都内のイタリアンレストランに就職した息子から電話が入りました。

「久しぶりにROCKのカレーと清泉寮のソフトクリームが食べたい」と!

「どうしたんだい?突然に?」の問いに「今日は休みだったから」と!

お客様がチェックインされる前の時間に、息子のリクエストに応えて、
久しぶりの【清里の王道2品】を堪能してきました。
私は定番ビーフカレーで、息子はWベーコンカレーをチョイス!

美味しい空気と王道2品と、元気そうな息子の顏と♪
男同士で、くすぐったい会話?はしませんでしたが、
これはきっと!離れて暮らす父への「父の日のプレゼント」だったのだと、
勝手に、かってに!解釈しています。(*^^)v

 

開花しました④

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 6月17日(金)14時52分37秒
  本来の意味の五月晴れです。

清里中の薔薇たちが、気持ち良さそうに陽射しに揺れています。

 

開花しました③

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 6月14日(火)10時37分56秒
  ⑦ERクロッカス・ローズ

⑧クーイン・エリザベス

⑨ERハイド・ホール

 

開花しました②

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 6月13日(月)10時53分20秒
  ④ERアンブリッジ・ローズ

⑤ERウイリアム・シェークスピア2000

⑥カレイド・スコープ


 

開花しました①

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 6月13日(月)10時50分12秒
編集済
  ①マリアカラス

②ERアブラハム・ダービー

③ヴァリエガタ・ディ・ボローニャ

 

薔薇咲き出しました♪

 投稿者:◇シェフ◇  投稿日:2016年 6月 6日(月)14時35分51秒
編集済
  標高1100M越えの清里高原の薔薇たちが咲き出しました。
清里では7月中旬頃まで、次々に開花します。

先ずは、イングリッシュローズのガートルード・ジェキルです。
香りの強いデビッド・オースチンの中でも特に強香と言われ
英国よりも温暖な日本では、つる薔薇サイズになります。
名前の由来は英国庭園のデザイナー名からとのことです。

2013年に大苗で植えて今年で3年目!
薔薇は植えてから3年目に、日々の管理の苦労が報われるそうです。

報われました(^_^)v

https://davidaustinroses.com/japan/Advanced.asp?PageId=1988

 

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